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元祖献上踏青好礼,打造节令美食新矩阵

      随着天气转暖,新鲜的艾草开始应季而长,又到了开始制作青团的时节。青团原本是江南一代的节令美食,如今随着媒体的广泛传播和电商渠道的助推,青团的消费群体发生了扩容性的改变,已经成为了大江南北共享的美食。每年到了春季,对于青团的需求就开始呈现爆发式增长,销售额也不断突破新高。随着这个“小点心”向“大产业”发展,越来越多的品牌也加入了进来。

      元祖作为烘焙行业内的领军品牌,也在时刻关注着市场的变化,通过前瞻性的布局,已经在春季青团市场上建立了自己的品牌影响力。在春暖花开的时节,踏青好礼“艾草大福”“雪青团”再次成为元祖的又一力作。


元祖传承匠心工艺,演绎经典美食新内涵

      随着节令美食销售开始升温,元祖顺应二十四节气,积极打造自己的节令民俗美食新矩阵。凭借数十年的市场开发经验和文化积淀,元祖不仅在口感、造型、工艺上有了改进,也赋予了美食更多新的内涵和意义。

      元祖依节令变化制作的艾草大福,就采用了行业内独树一帜的制作工艺。新鲜艾草经过清洗、漂烫、挑选、搅碎、杀菌、充填层层工序,不仅保留了艾草的清香,还在软糯的口感中呈现了艾草纤维的韧劲。独特的双重口感,让元祖的艾草大福在同质化的产品中脱颖而出。而且芝麻味、蒜香花生味、蛋黄肉松味三种甜咸口味,辅以轻盈不腻的海藻糖,也非常符合现代消费群体的口味偏好。


元祖踏青好礼,让你尽享始于自然的味道

      现在青团作为祭祀用品的功能日益淡化,而更多被用作踏青春游的野餐小食。随着“青团”身份的转化,元祖在包装设计上也做了相应改变。有节有礼有元祖,在家人和朋友一起踏青的好时节,元祖为了方便消费者出游,精心打造了“踏青福袋”,不仅提拎方便,一个福袋多种口味,充分满足不同人群的口味需求。

      而且元祖选用的新鲜艾草,不仅清香独特,还具有食疗价值,《本草纲目》对此也有记载:“艾以叶入药,性温,味苦,无毒,纯阳之性,通十二经,具回阳,理气血,逐湿寒。”所以在春光明媚的季节,可尽享元祖这始于自然的味道。

      

      随着时代的演变,人们的生活方式和口味发生了很大变化,很多传统的节令美食也逐渐淡出了人们的生活。如果不与时俱进改良传统美食的口味,就很难在市场上焕发出新的生命力。元祖也关注到了传统美食在市场上的发展瓶颈,在制作过程中积极进行传统工艺的革新,通过赋予传统美食丰富的口感层次和新颖的包装设计,让源远流长的节令文化和美食真正走入了人们的日常生活。

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